Jarum jam di toko kami menunjukkan pukul 12:00 Wita siang. Mobil sasirangan Banjarmasin Post meluncur menuju ke halaman toko kami, Minggu (19/11). Yaah, Mas Suharyanto, manajer iklan dari perusahaan surat kabar terbesar di Kalimantan itu (kelompok Kompas Gramedia)) mengambil kue ultah tema princess utk anak tercintanya, Sasa. Owner Kebab Kings Banjarmasin ini benar-benar ingin membuat spesial hari ulang tahun putrinya yang ke-4. Sebelumnya empat hari yg lalu, Mas Hari, panggilan akrab Suharyanto, mengirimi pesan pendek ke kami. Intinya, ingin pesan kue ultah untuk buah hatinya. Mas Hari, tks..yaa ordernya.
Kebab (kebap, kabab, kebob, kabob, kibob, kebhav, atau kephav)sendiri adalah sebutan untuk berbagai hidangan daging panggang/bakar yang ditusuk memakai tusukan atau batang besi. Hidangan ini umum dijumpai dalam masakan Laut Tengah, masakan Kaukasus, masakan Asia Tengah, masakan Asia Selatan, dan masakan beberapa negara Afrika. Daging yang umum dipakai untuk kebab adalah daging domba dan daging sapi, atau kadang-kadang daging kambing, daging ayam, ikan, atau kerang. Kebab daging babi dikenal dalam masakan Azerbaijan, Bulgaria, Siprus, Yunani, dan negara bagian Goa di India.Nama kebab berasal dari bahasa Arab: kababyang awalnya berarti daging goreng, bukan daging panggang/bakar. Kata kabab kemungkinan berasal dari bahasa Aram: kabbaba yang mungkin berasal dari bahasa Akkadia: kababu yang berarti "bakar, panggang". Pada abad ke-14, kebab menjadi sinonim dengan tabahajah, hidangan berupa potongan daging goreng dalam bahasa Persia. Dalam buku-buku berbahasa Turki, istilah kebab sering dipakai untuk bola-bola daging yang dibuat dari daging ayam atau daging domba cincang. . Istilah kebab baru berarti hidangan daging panggang (shish kebab) sejak zaman Kesultanan Utsmaniyah, namun masih ada istilah lain yang lebih kuno untuk daging panggang, yakni shiwa` asal bahasa Arab. Walaupun demikian, kebab masih dipakai dalam pengertian aslinya dalam berbagai hidangan seperti semur, misalnya tas kebab (kebab dalam mangkuk) dari Turki. Dalam masakan Mesir ada hidangan semur daging sapi dan bawang bombay yang disebut kebab halla.(Lily Cake Shop Banjarmasin: Pertokoan Stadiun Lambung Mangkurat No 7,
Jl A Yani Km 5,5, Kota Banjarmasin, Provinsi Kalimantan Selatan-Kalsel,
Indonesia, telp 0511-6140356, 0812-50733708, PIN BB: 28CDD149, Facebook:
Lily CakeShop Banjarmasin, Email: Lilycookies@yahoo.com,
Blog:Lilycakeshopbanjarmasin.blogspot.com) |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar